Jeneng liyané | Prawn malai curry |
---|---|
Jinis | Curry |
Ajangan | Main course |
Panggonan asal | India |
Tlatah utawa praja | Bengal |
Olah-olahan nasional gegayutan | India, Bangladesh |
Hawa ajangan | Hot |
Woworan pokok | Prawns and coconut milk |
Variasi | Lobster malai curry |
Buku masakan: Chingri malai curry Médhia: Chingri malai curry |
Kari Chingri malai (basa Banggala: চিংড়ি মালাই কারি ) uga dikenal minangka kari udang malai, yaiku olahan kari benggala sing digawe saka udang lan santen lan dibumboni rempah-rempah. [1] Piring kasebut misuwur ing saindenging Bengal [2] [3] lan disajikake sajrone pesta pernikahan lan perayaan, utawa kanggo tamu, [4] lan uga misuwur banget ing kalangan Inggris ing Kalkuta . [5] Bahan-bahan utamane yaiku udang lan santen, uga minyak gandum utawa mustar, bawang, bubuk kunyit, lombok ijo sing dicincang, pasta bawang putih, lan tempel jahe sing dibumboni rempah-rempah. Kanggo menehi kari warna abang utawa Maroon sing padhang, gula 2 sendok teh bisa ditambahake ing lenga mustar sing kari disiapake.
© MMXXIII Rich X Search. We shall prevail. All rights reserved. Rich X Search